Llego el Pan dulce de las MamaPachitas ...

Feria Artesanal Navideña 4 Diciembre los espermos

Este domingo 4 de diciembre La MamaPachita en la Feria Navideña Artesanal en el Colegio Armenio de Vicente Lopez . Arenales 1631 desde las 11:00 hasta las 19:00 hs! los esperamos!!!!!

Primer taller de yoga y cocina natural para niños y papis

Postres sanos con Agar Agar - gelatina de algas

¡Hola!
Les pasamos recetas super faciles para que hagan con gelatina de algas y puedan incorporar postres sanos y ricos para todos, super frescos para esta epoca!!!
Para diabeticos o hacer postres light podes utilizar yerba dulce en polvo ( Stevia) consultanos!!!

Gelatina frutal

disolver 1/2 cucharada sopera de Agar Agar en 100 cc de jugo de mandarinas ( o de naranjas o pomelo si te gusta) y luego agregarlo a 300 cc de jugo extra de mandarinas
Poner en una olla el jugo y el agar agar y llevar a fuego fuerte revolviendo constantemente ( no te vayas a tomar mate aun... quedate ahi con tu postre!!!)

Cuando hierva, bajas el fuego al mínimo y cocinas 3 minutos mas
Apagar el fuego y agregarle una cucharadita de extracto de vainilla y 4 o 5 cucharadas de azucar rubia ( o podes reemplazarla por stevia en polvo y hacer postre bajas calorias )
Poner en moldes y a la heladera! podes agregarle pedacitos de manzana o alguna otra fruta trozada

Postre fresco de frutillas
300 g de frutillas + 250 grs extras
250 grs de yogurth descremado de vainilla
2 tazas de agua
3 o 4 cucharadas colmadas de azucar rubia o de Stevia en polvo
1 cucharada sopera colmada de agar agar
1 pizca de bicarbonato de sodio o polvo para hornear

licua las frutillas con le agar agar y 1/2 taza de agua fria. luego agrega la taza y media de agua que resta  y mezcla bien bien todo! poner en una olla sobre fuego fuerte y revolver hasta que hierva,  y bajar el fuego al mínimo y cocinar 3 minutos mas revolviendo para que no se pegue. Cuando levante de nuevo el hervor agregale el bicarbonato o polvo y el azucar o stevia.
dejar entibiar y poner el yogurt en batidora y agregar mientras mezclas las frutillas con el agar agar que preparaste antes aun caliente y bati bien!
fijate el gusto, si hace falta podes poner mas azucar
luego poner en moldecitos individuales tipo compoteritas  y decorar con las frutillas que quedaron cortaditas y a la heladera minimo 2 hs antes de comer postre!

Leche de alpiste !!! magia en una pequeña semilla ...conocela

Leche de alpiste

Fuente:  nutricion Vitalizante – Néstor Palmetti – técnico en dietética y nutrición Natural

Menospreciada como simple alimento para pájaros, la semilla de alpiste es una inyección a favor de la plena salud, la alcalinidad y la depuración corporal.

El Alpiste es antiséptico, antiinflamatorio, analgésico, adelgazante, enzimático, depurativo, inmunoestimulante y antioxidante

No tiene ninguna contraindicación y es recomendable para todas las personas, de cualquier edad y condición. Dado su revestimiento coriáceo e indigesto, debemos consumirla en forma de leche vegetal.

Científicos de la Universidad Nacional de México analizaron el poder alimentario del alpiste en humanos y encotraron en esta pequeña semilla buena cantidad de amonoácidos estables y una gran riqueza enzimática. Los estudios confirman que el alpiste es una de las semillas mas poderosas, su capacidad de recarga enzimática es inmensa y su contenido proteico es aun mayor. Un vaso de leche enzimática de alpiste tiene mas proteina que la carne, pero en aminoácidos estables, que se asimilan fácilmente y no dejan resíduos tóxicos en el organismo. Basicamente se trata de una inyecció de vitalidad a favor de la plena salud, la alcalinidad y la depuración corporal.

El alpiste es un regeneradoir pancreático inmenso, siendo muy útil para los diabéticos.

Tambien combate la cirrosis, enriquece enzimaticamente a los riñones, favoreciendo una saludable diuresis, por lo cual es también útil contra la hipertensión. Además inhibe la reproduccción de bacterias en las vías urinarias. Al contener la enzima lipasa, el alpiste elimina rápidamente grasa del organismo, ya sea del sistema circulatorio o simplemente de los depositos corporales ( cintura, caderas..) por eso es muy recomendable en obesidad y genera beneficios como un promotor de corte y tonocidad muscular. Asimismo contiene gran cantidad de antioxidantes, con los beneficios correspondientes.

La semilla es indicada en hipercolesterolemia y prevencion de artereosclerosis. Es diurética, util en situaciones que requiere como en gota, hipertension arterial, ademas, sobrepeso acompañado de retencion de liquidos, gastritis, afecciones genitourinarias ( cistitis), hiperazotemia, ulceras estomacagales. Es emoliente, relaja, ablanda las partes inflamadas, se la usa para ales de orina, piedras en vejiga y es refrescate de los calores hormonales. Tambien se la utiliza para eccemas externamente.

PREPARACION

Remojar 7 cucharadas de semillas sin agroquimicos ( no son las semillas q se venden en las casa para alimentos animales dado su alto porcentaje en quimicos ) unas 24 hs o un poco mas por cada litro de agua que vamos a utilizar

Remojarlas en un poco de agua y luego del reposo retirar el agua y lavarlas. Poner en la licuadora con un poco de agua limpia y moler para hacer la leche y agregae el agua faltante hasta completar el litro.

A nivel preventivo tomar un vaso grande en ayunas y uno antes de dormir.

En caso de afecciones puntuales se toma un litro por dia de leche y en una semana se pueden ver resultados. Tambien se la puede tomar en las comidas como jugo, nunca endulzar con azucar refinado ya que destruye las enzimas. Usar miel, algarroba o frutas para endulzarla

Para adelgazar se pone en remojo en otro recipiente ademas del alpiste, semillas de cardamomo durante 8 horas. ( usar muy poco agua para el cardamomo ya que se usa la semilla y no alargar las 8 hs de remojo ya que se pierden sus propiedades) regula el metabolismo, alivia hemorroides y alivia los problemas digestivos.

Tambien se puede escaldar una ramita de canela y luego dejar en remojo con mayor cantidad de agua ya que se usa el agua de remojo para saborizar y agregar las propiedades de la canela que es antioxidante, adelgazante y antipasitaria ( para escaldar hervir agua, una vez que rompe el hervor introducri las ramitas de canela un minuto maximo, sacar y poner en agua helada, y luegoi poder en remojo para usar el agua en la leche)

Hacer entonces la leche con alpiste, agua, agua de canela y unas 2 o 3 semillas de cardamomo por litro

Floreciendo!!!

¡¡¡La MamaPachita florece con la primavera y tiene varias propuestas para vos!!!

Una nueva forma de comprar, directo de tu pc a tu casa, lee la lista de productos y nosotras te lo llevamos a tu casa o tu trabajo con los tips de cómo utilizarlos en tu cocina. Ya no hay excusa de no puedo ir a la dietética, los productos van a ti J

Una fiesta para festejar todos los emprendimientos que vamos sumando, clases de cocina, tienda de productos, participación en ferias solidarias, cursos y asesorías alimenticias para los que quieran aprender a comer más sano, el 26 de Noviembre te esperamos con cosas ricas, música y amigos !!

Abrimos una nueva sección de “Mitos y mas mitos” que queremos compartir con vos en este espacio de mails, facebook y blog para que podamos divertirnos y aprender mar cada día.

Y pronto iremos pasándote mas y mas cosas que estamos armando para vos, las clases para niños, cursos de cocina fácil para hombres, cursos con seguimiento para adelgazar comiendo sano y sin dieta, la revista de materiales reciclados con info de nutrición natural que podés comprar para ayudar el medio ambiente y para aprender cosas nuevas, nuestra participación en feria de Olivos y de Quilmes, el encuentro junto con Emocionalmente Libre el 12 y 13 de noviembre, entre tantos otros proyectos lindos que van sumándose a esta Casa que es la MamaPachita

Gracias por seguir con nosotras  y bienvenido a un movimiento lindo que nos llena el corazón

Receta fácil de pan con harina integral

Ingredientes básicos ( a usar un poco luego la imaginación para cambiar y saborizar)

Esponja:
50 grs de levadura fresca + 1 cucharada de azúcar + 1 cucharadita de sal + 1 cucharada de harina

Masa: 50 grs de manteca derretida ( puede ser aceite de oliva)
600 cc de agua tibia
700 grs de harina integral superfina
150 grs de harina leudante ( se puede reemplazar por avena arrollada molida fina )
50 grs de germen de trigo

Esponja: se realiza para saber y estar seguros de que leudara nuestro pan. Buscamos un potecito tipo compotera y ponemos ahí la levadura y la pisamos con un tenedor, le agregamos el harina, el azúcar y la sal y un chorrito de agua tibia ( un cuarto de vaso) Mezclamos y lo dejamos cerca del fuego, o cerca del horno que debemos encender para que se precaliente. Cuando crece y se forma una esponja ya esta lista ( unos 10 minutos máximo debe tardar, si no se forman los globitos no sirve la levadura por lo tanto el pan no saldrá esponjoso)
Poner en un molde o bol ambas harinas, el germen de trigo y agregarle la manteca derretida y la esponja de levadura en el medio. Luego agregar el agua de a poco e ir mezclando con un tenedor, cuando agregamos toda el agua podemos mezclar y armar el bollo en el molde o sobre la mesada, si falta harina agregar en las manos para amasar, y si falta agua de a poco adicionar.
Aca podemos agregarle otras cosas, queso rallado, orégano, cúrcuma, mezcla de especias, etc
Aca vamos a descargar…a amasar se ha dicho! Sacamos las malas, la energía acumulada, y amasamos ese bollo hasta que además de no pegarse y verse unido y lindo al tacto, lo cortemos al medio con una cuchilla y podamos ver q se forman globitos en el medio de la masa
Ahí lo volvemos al bollo al bol y lo tapamos con un repasador y lo dejamos descansar y leudar cerca del horno unos 30 minutos o mas. El harina integral “pesa” mas y tardara mas en leudar.

¿Cuando esta? Empujamos la masa con un dedo y si trata de volver a su lugar ya esta!

Lo sacamos y lo ponemos en un molde tipo budinera alta o tortera enmantecada o forrada con papel manteca o aceitada
Sobre el pan podemos poner semillas y sal para decorar o dejarlo así. Mojar la parte de arriba con agua con los dedos o pincel y tapar y dejar leudar nuevamente

Los leudados nos dejan tiempo de hacer otras cosas … no estes cerca del pan, solo amasar, dejar, amasar y dejar y el pan se hace solo en realidad

Una vez q creció ( tardara unos 20 o 30 minutos mas según la temperatura y humedad de ese día) lo ponemos en el horno medio. Unos 15 minutos si es en budinera o 25 si es molde mas amplio

Cuando introducimos un cuchillo y este sale sin pegote, limpio ya esta!

Podemos dorarle la cubierta para hacerla crocante o dejarlo así
Se corta tibio… y de disfruta con la mermelada de frutas y semillas de chía

¿ salió? Ahora intenta con el de zapallo que es super super fácil y riquísimo que es el que compartimos en las clases de cocina siempre

Conoces Las Algas Nori????

El alga Nori es de pequeño tamaño, con pliegues y tiene una coloración rojiza o púrpura que se vuelve negruzca al secarse y tiende al color verde cuando se cuece. Para este fin se venden en forma de lámina u hoja de papel que se obtiene al triturar y prensar el alga Nori.
También se comercializan ya molidas y tostadas.

Alga Nori en Laminas

Propiedades del alga Nori

Gracias a su contenido en provitamina A y su efecto remineralizante puede estar indicada para un buen estado y crecimiento del cabello y de las uñas.
El alga nori favorece la disminución del colesterol ya que facilita la eliminación de las grasas en sangre. También favorece la eliminación de metales pesados.
Como todas las algas puede prevenir el Bocio y los problemas por falta de Yodo.
Su riqueza en nutrientes nos aporta una buena cantidad de vitaminas y minerales siendo, pues, muy recomendable en convalecencias, fatiga, crecimiento...
Su aporte de vitamina B la hacen también recomendable para problemas de piel y para fortalecer el sistema nervioso.

Información nutricional del alga nori (por 100 g.)

• 24 - 35 % de proteínas.
• 350 - 470 mg. de Calcio.
• 2 - 8 mg. de Yodo.
• 30 - 40 mg. de Hierro.
• 3.200 mg. de Potasio.
• 80 - 90 mg. de Magnesio.
• 10.000 U.I de betacaroteno (provitamina A)

¿Sabías que el alga nori...?

Además de utilizarse (en láminas) para los Sushis también es muy práctica tomarla en forma de copos ya que no hay que cocinarlos. El alga nori tiene un sabor es muy suave y podemos espolvorearla (el contenido de una cucharadita de las de postre) sobre arroces, pastas, ensaladas, sopas...
Si la tenemos en lámina y la queremos consumir directamente hay que tostarla ligeramente un par de minutos a fuego lento. El alga nori es una de las algas más interesantes para la gente que quiere empezar a incorporar las algas en su dieta. Por supuesto aquellas personas con Hipertiroidismo o que no pueden tomar Yodo deben abstenerse de tomarla sin consultar primero con su médico aunque hay que decir que es de las algas con menor contenido en ese mineral.

Como la Almacenamos??

Todas se presentan en paquetes una vez abierto es conveniente guardarlas en un recipiente hermetico  uno diferente para cada variedad de algas que se tenga para poder preservar asi los sabores especialmente la de las nori.
En caso de humedecerse , se las puede secar en el horno mínimo con cuidado que no se quemen

Arroz con Algas Nori ( porción para 2 Personas )

2 pocillos de arroz yamani
1 Zanahoria
1/2 Calabacin pequeño
1 Puerro
3 cucharadas de Algas Nori en escamas

Poner a cocer el arroz yamani la proporción de agua es 3 de agua por 1 de arroz , la cocción tardara aproximadamente 25 minutos a fuego medio una vez que el agua se evapora y comienza los globos en la superficie . apagar y dejar que el resto del liquido se absorba .  ( no se escurre)
Aparte en un sartén  con un chorrito de aceite de oliva cocinamos la zanahoria , la calabaza cortados en pequeños cubitos con el puerro y agregamos 1 cucharada de agua y las algas nori , una vez cocidas las verduras agregamos el arroz , revolvemos y LISTO!!!

La Algarroba

Hola Amigos! queriamos contarle que la mamapachita tiene en su tienda Harina de  Algarroba que es muy rica y queriamos realmente recomendarselas .
Para los que no la conocen se las presentamos

LA ALGARROBA
La algarroba, Prosopis pallida, es una vaina de color castaño oscuro que puede medir hasta treinta centímetros.Existen dos tipos de algarroba: la blanca y la negra. Cada una de ellas tiene diferentes usos, a la blanca se le da un uso culinario y la negra es usada como alternativa al chocolate y en la industria farmacéutica. Los dos tipos de algarroba se usan como alimento para el ganado.La algarroba fue muy utilizada para el consumo humano en periodos de escasez, por ejemplo durante la guerra civil española.
Propiedades de la algarroba

• Es un alimento energético, ya que contiene un 50% de azúcar natural y un 10% de proteínas.
• Las semillas son ricas en fibra soluble por lo que facilitan la digestión.
• No posee gluten por lo que es un alimento apto para celíacos.
• La algarroba es rica en fibra, beneficia la flora intestinal incrementando los lactobacilos.
• Mezclada con jugo de arándanos estimula el funcionamiento de los riñones.
• Es muy rica en taninos, un potente antioxidante natural.
• Moliendo la algarroba se obtiene una harina con la que se prepara un pan llamado Patay.
• Fermentando la algarroba también se obtiene una bebida alcohólica llamada Aloja.
• Puede ser usada para sustituir al cacao en la elaboración del chocolate.
• Se usa como espesante en la elaboración de algunos alimentos.
• La algarroba ejerce una acción favorable contra las inflamaciones de las mucosas, reduciendo la irritación, tanto en vías respiratorias como digestivas.

Información nutricional (por cada 100 g.)

• Proteínas 10%
• Carbohidratos totales 67%
• Azúcares naturales 50%
• Calorías 315.
• Fibra no soluble 11,5%
• Fibra dietética soluble 0.5%
• Vitamina B6 2 mg./kg.

Es una buena fuente de vitaminas del grupo B como la B1 o tiamina, la B2 o riboflavina (1 mg./kg.), la B3 o niacina y de pro-vitamina A o beta-caroteno.Es rica en potasio, magnesio, fósforo (0.2%), hierro (20 mg./kg.), calcio (0.2%) y silicio.
¿Sabías que...?

• La algarroba debe conservarse en lugares frescos y secos.
• Ha sido reconocida como "alimento natural".
• La algarroba se utilizaba como un endulzante y complemento digestivo en el Antiguo Egipto.
• El garrofín, también llamado goma de carauba o goma ceratonia, se utiliza mucho en la industria alimentaria como aditivo en la elaboración de toda clase de salsas.
• El término quilate proviene de la palabra griega usada para designar la algarroba, cuyas semillas se utilizaban como peso en la antigüedad.
• El "chocolate" de algarroba es una buena alternativa al cacao ya que es muchísimo más bajo en grasas (sólo el 3%) frente a un 40% del cacao. El sabor, eso si, no es tan dulzón.

Algunas recetas con algarroba super faciles!!

Un postrecito para los mas peques !!!

Ingredientes
1 palta chica
1/2 Banana Madura
un puñado de uvas pasa hidratadas  ( remojadas durante 1 noche )
una cucharada de coco rallado hidratado
1 cucharadita de harina de algarroba

Preparacion :
sacarle la pulpa a la palta y mezclar todos los ingredientes con una procesadora y LISTO!!!!
ricoooo!

Trufas de Algarroba


Ingredientes :
1 taza de avena arrollada
½ taza de azúcar integral mascabo
6 cucharadas de aceite de oliva (o 3 de Girasol y 3 de oliva)
2 cucharadas de algarroba
3 cucharadas de agua.

Preparacion
Mezclar todos los ingredientes y cocinar durante 5 minutos
Una vez tibia la mezcla, formar las trufas  pueden pasarlas por coco que quedan espectaculares !!!
Guardar en heladera


Algarroba Bhikkus 200 grs .......19$
Hacenos tu pedido a tienda@lamamapachita.com.ar

Proximas fechas de Cursos de cocina y asesoramiento Natural!!!

Hola Amigos !!!
Felices queremos presentarles las próximas fechas de cursos de cocina y asesoramiento natural!!!
y como la MamaPachita se acerca a donde vos estas , podes elegir el lugar mas cercano a tu casa o trabajo .
Avellaneda:  3 Septiembre
Florida: 17 de Septiembre
Microcentro : 1 de Octubre
Lomaz de Zamora : 4 Octubre
Los talleres se dictan en el horario de 14 a 17 hs

¡¡¡También dictamos los mismos cursos a domicilio con un mínimo de 4 personas!!!

¿¿¿en cual te vas a inscribir??? :  cursos@lamamapachita.com.ar
Vamos  a pasar un rato juntos mateada por medio aprendiendo a como mejorar nuestras vidas... TE ESPERAMOS!!!

Si necesitas asesoramiento nutricional para empezar a alimentarte mejor consultanos

En el dia de La Pachamama!! hacemos una torta de remolacha???

Ingredientes :

Jugo de Naranjas  1/4 Taza
Yema de Huevos 3
Puré de Remolacha 1/2 Taza
Polvo 5 especias 1/2 cda
Harina Integral 2 Tazas
Polvo de hornear 2 cda
Edulcorante de Fructosa o miel liquida 1 Taza
Jengibre picado 1 cda
Sal una pizca
Clara de huevo 3
Aceite de Oliva 1/2 Taza
Ralladura de Naranja 1 cdta
Polenta 1/2 Taza
Extracto de Vainilla 1 cdta

Preparación:

En un recipiente amplio colocar el puré de remolacha con la miel o el jarabe de fructosa,  el aceite , el jugo de naranja , el extracto de vainilla , el polvo 5 especias ( lo consiguen con ese nombre  en las dietéticas ) la ralladura de  naranjas y el jengibre.
Agregarle la harina de maíz (polenta) , la harina integral y el polvo de hornear .
Batir las claras a punto nieve fuerte y agregar en tres etapas a la preparación , mezclando en forma suave y envolvente .
Disponer en una tortera enmantecada y enharinada y cocinar en un horno precalentado ,a una temperatura media-alta  en el medio del horno durante 35 /45 minutos

Riquisima!!! que disfruten tanto de su sabor como de su color !!!

Productos destacados en julio de nuestra tienda!!!

Budín de los pocillos de Limón

Ingredientes:
1 pocillo de aceite ( girasol o de oliva)
2 pocillos de azucar ( rubia o integral)
ralladura de un limón
jugo de un limón
2 pocillos de harina integral superfina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 pocillo de fécula de maíz
2 claras batidas a punto nieve


Preparación
Batir con un batidor de alambre o con tenedor el aceite, el azúcar, la ralladura y el jugo del limón y agregar el harina con el polvo de hornear y la maicena y mezclar.
Luego adicionarle las claras batidas a nieve ( incluir la mitad de la mezcla con movimientos envolventes, y luego la otra parte )
Poner la mezcla en una budinera aceitada o enmantecada o con papel manteca y cocinar en horno medio unos 20 minutos


Tips: para batir las claras agregar una pizca de sal por clara o una cucharada de agua fría

 El Limón:

·         El limón tiene muchas propiedades terapéuticas

·         Aporta ácido cítrico, vitaminas B y C, Potasio, Calcio, Hierro y también actúa como purificador de la sangre.

• Al frotarlo sobre llagas en la boca las seca y ayuda a eliminarlas
• Refuerza el sistema inmunológico y alivia los síntomas de las infecciones e impide su avance. Es ideal para gripes y catarros, en los que resulta muy útil mezclado con miel.
• Estimula el flujo de la saliva y de los jugos gástricos, por lo que es un gran agente digestivo.
• Reduce los gases estomacales, ayuda a combatir el estreñimiento
• Sirve para desinfectar cortes, heridas
• Debido a su alto nivel de potasio su jugo es beneficioso para pacientes con dolencias de corazón y problemas de circulación
• Alivia dolores de  gota, ciática, lumbago y dolor en las articulaciones.

Receta Bastones de zucchinis y semillas

Ingredientes
4 zucchini firmes (los más largos y anchos que encuentre)
4 fetas de queso de máquina
100 gramos de semillas de chía  activadas
100 gramos de semillas de amaranto o de sésamo activadas
100 gramos de pan rallado
25/ 50 gramos de germen de trigo

3 huevos
Sal, orégano, perejil picado, pimienta
Mondadientes anchos o tenedorcitos de copetín.

Preparación
Precalentar el horno
Ponga a tostar las semillas de amaranto a fuego muyyyy lento porque se queman enseguida o las de Sésamo, luego retire y tueste las de Chía previamente activadas, (es decir, déjelas en remojo con agua toda la noche), enjuagar y dejar secar un poco antes de tostar,  coloque en un recipiente y agregue el germen de trigo y dos o tres cucharadas de pan rallado. Reserve para rebozar luego los palitos. ( si no quiere hacer este paso puede usar las semillas sin activar pero estas solo servirán para darle sabor a la comida y no los nutrientes necesarios ya que al estar cerradas y en ese estado nuestro organismo no pude asimilarlas)
Lave bien los zucchini ( se pueden dejar 5`en remojo con agua y una cucharadita de bicarbonato de sodio para quitarles los químicos o sepillarlos) Córtelos por la mitad y luego haga de cada mitad bastones dos o tres depende el tamaño del zucchini . Con un cuchillo de punta fina quite una tira  del centro de cada bastón y rellene el hueco que quedó con una tirita de queso de máquina, apriete bien y apisone.

Aceite una bandeja para horno y cubra con pan rallado.
Mezcle los huevos y los condimentos elegidos y pase los bastones por esta mezcla primero y por las semillas tostadas luego. Acomode todos los palitos sobre la fuente con la parte del queso hacia arriba. Hornee aproximadamente 15/20 minutos, solo hasta que se dore el pan rallado y se cocine el huevo, el zucchini que queda rico crudo, así que no hace falta cocinarlo mucho. Al retirar la bandeja el pan rallado sale totalmente quemado pero los bastoncitos no se pegan ni se desarman. Pinchelos por uno de los lados con un tenedorcito de copetín y acomode en una fuente de servir.

Al terminar, le habrán sobrado los recortes de los zucchini, huevo, semillas tostadas y tal vez pan rallado. Una todo con uno o dos huevos más, agregue queso fresco y haga un budín o una omelette.

Se puede hacer lo mismo con berenjenas, primero córtelas y déjelas en con sal gruesa en un colador para que larguen la acidez y van a llevar mas tiempo de cocción en el horno para que se ablanden

Que disfruten de este rico y rapido plato!!!

La SPIRULINA ... un alga asombrosa !!

La spirulina es una microalga verde azulada que hizo su aparición sobre la superficie de la tierra hace alrededor de 3 billones de años. Es uno de los
primeros organismos fotosintéticos capaces de transformar la luz para
producir su propio alimento.

Su composición varía entre un 60 % y 70 % de proteínas.

Posee elevados niveles de vitamina B12 , pro-vitamina A (beta-caroteno),

vitamina E, un alto número de antioxidantes, ácido gamma-linoléico combinados
con un bajo tenor de carbohidratos y una amplia  diversidad de minerales.

Por sus propiedades se encuentra entre uno de los suplementos más completos

que ofrece la naturaleza sin necesidad de alterar su forma original.

La Spirulina no es un sustituto de la dieta, no ofrece resultados mágicos ni en

pocos días, pero puede considerarse un suplemento insuperable de la

alimentación y probablemente el mejor auxiliar para lograr un control y

mantenimiento adecuado del peso corporal, el antienvejecimiento celular,

 renovar energías cotidianas y potenciar tratamientos en caso de enfermedades

crónicas o infecciosas

Para que sirve?

* Es antirreumática, antiinfecciosa, combate el bocio tonifica las glándulas

   endocrinas y así detiene el envejecimiento.

*     Proporciona energía.

*     Ayuda al desarrollo muscular.

* Ideal para personas con desgaste físico e intelectual.
* La combinación del betacaroteno, la vitaminas E y el Selenio, elementos

   que posee, actúa como un potente antioxidante, deteniendo el envejecimiento  prematuro de las células y la oxidación de las grasas, las cuales conducen  a la formación de obstrucciones arteriales.

* Su efecto anticancerígeno se extiende a la protección orgánica ante la polución ambiental y, sobre todo, en fumadores
* Ayuda a aumentar los rendimientos escolar y deportivo en adolescentes.

* Se utiliza tanto para adelgazar porque tomandola en ayunas envía señales al hipotálamo y reduce los niveles de ansiedad que provocan los atracacones  de comidas y también incluyéndola en las comidas y batidos como complemento en casos de desnutrición y convalecencia

*Tiene alto poder antioxidante, ya que es capaz de contrarrestar la  formación de radicales libres.

*Fomenta el crecimiento sano de los niños.

*    Se utiliza en personas que han sido expuestas a rayos y quimioterapia en  tratamientos de cáncer y en personas con HIV que han sido tratados con  batidos químicos

*Es ideal para absorber radiaciones a las que estamos expuestos a diario  con el uso de electrodomésticos, computadoras y celulares. Se utilizó  para tratar a las personas que habían estado en contacto con las radiaciones

  luego de explosión en Chernobyl

* Por su elevado contenido de proteínas, vitaminas y minerales  estimula  la producción de lactobacilos por lo cual es antimicrobiana

* La biodisponibilidad del Hierro en la Spirulina es un 60 % mayor que cualquier otra forma conocida de administración
* tiene un importante efecto terapéutico sobre úlceras del aparato digestivo

* la N.A.S.A. la ha incorporado como parte de la ingesta de los astronautas

    * 65 gr  ......................  $ 60.-

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Un producto que nunca puede faltar en tu vida diaria, utiliza la naturaleza en post de un bienestar general natural, sin tener que recurrir a medicamentos en forma continua.

Quiere y respeta  a tu cuerpo, es quien te está acompañando en este proceso hermoso que es VIVIR ... hacelo en armonía !

Oro en Polvo



Curso de cocina Zona Norte!

Hola a todos! los invitamos al curso de cocina Natural que daremos el Sabado , 25 de junio en Florida , Vicente Lopez . Zona norte !! LOS ESPERAMOS Consultas a cursos@lamamapachita.com.ar

Primera Clase de Cocina

Gracias a Mariana , Nati , Ana , Analia y a Luis por pasar una hermosa tarde de sabado cocinando y aprendiendo juntos , fue nuestra primera hermosa gran experiencia ! gracias por venir!!!

La Mamapachita!

Preparando la cocina

 La tienda de la mamapachita tambien estuvo presente
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lo que necesites para tu cocina !!!

Galletas deshidratadas de zapallo

Spirulina y Maca Bhikkus son dos de los super alimentos recomendados por La MamaPachita
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La MamaPachita  FELICES!

Haciendo Pan de zapallo

Torta de Remolacha

Tarta de queso , tomates deshidratados y algas!

con el pancito recien salido del hornooo!!! DELICIA

La MamaPachita tiene varias propuestas,  para tu curso de cocina Natural y Sana

Si tenes ganas de hacer algo dierente y especial con tus amigos o familia ?? La MamaPachita va a tu casa y pasamos una tarde cocinando , aprendiendo y compartiendo todo lo rico que preparemos con mateada pormedio!!

escibinos a cursos@lamamapachita.com.ar

Germen de Trigo - ¿qué es y para que sirve?

Es la parte germinativa del grano y la fuente más importante de vitaminas y proteínas del cereal.
Es importante para la alimentación sobre todo de las futuras mamás, de los niños y personas mayores o con regímenes pobres en vitaminas.
Se consume crudo, agregandolo a ensaladas, pastas, o en cocciones antes de servir para no perder sus nutrientes. En Omeletes de poca cocción, o para rellenos, en sopas antes de servirlas...

NO tiene sabor. Se conserva en envases cerrados en alacenas oscuras y que varias de las vitaminas son afectadas con el calor y la oxidacion y no son estables a la luz solar.

busca lo que necesitas y fijate si lo consumis realmente o como corresponde, muchos de los dolores, cansancio, problemas simples podemos modifcarlos con nuestra dieta diaria

te cuento lo que contiene en gérmen de trigo

vitamina E ( antienvegecimiento celular, la carencia en hombres acarrea alteración en la movilidad de espermatozoides y alteraciones testiculares y en la mujer provoca abortos repentinos )

vitamica A (ayuda a la función visual, su falta produce disminución de visión nocturna, trastornos en la piel, problemas digestivos, y afecta el crecimiento)

vitamina D ( Antirraquítica, su falta produce problemas de crecieminto pero su vitaminosis perdida de peso en niños, nauseas, y estreñimiento)

Vitamina B6 ( la carencia interviene en la malaformación del ácido fólico necesario para las embarazadas, en los hombres la cerencia provoca anemia y calculos de oxalto y problemas en el sistema nervioso central)

Vitamina B2 ( su falta provoca boqueras, ardor y picazon de ojos, cefaleas, sequedad de labios.

Fósforo (contribuye a la fijacion de calcio en los huesos, facilita el trabajo cerebral y muscular, su falencia provoca dolores de cabeza, insomio, y retrazos en el crecimeinto, desconcentracion, cansancio)

Magnesio ( junto con el calcio y fósforo forman sales en los huesos, musculos y tegidos, dientes, interviene en la respiracion celular, permite que el tracto digestivo funcione bien.
es importante para combatir el agotamiento fisico, intelectual y sexual, estreñimiento, problemas de próstata, impotencia, hipertencion arterial, diabetes, obesidad, gota, reumatismo, acné, eczemas, psoriasis, arrugas. Se obasorve solo el 50% que ingerimos y cuanto más lo cocinamos mas se pierde)

Sodio (el deficit genera , debilidad, fatiga, perdida de paetito, náuseas, desidratación, calambres)

Azufre ( es un desintoxicante limpiador del organismo que actua en el hígado)